中國(guó)品牌日|中國(guó)名酒的內(nèi)涵,我們?cè)撊绾纹纷x?
2022-05-12 16:01 來(lái)源: 半月談 作者:

大風(fēng)泱泱,大潮滂滂。

5月10日,中國(guó)品牌日。在建設(shè)品牌強(qiáng)國(guó)的歷史坐標(biāo)中,總有一些重大節(jié)點(diǎn)被定格成永恒,為人回味。比如新中國(guó)首屆“全國(guó)評(píng)酒會(huì)”。70年前,也就是1952年,新中國(guó)首屆“全國(guó)評(píng)酒會(huì)”評(píng)選出以瀘州老窖等為代表的四大名白酒。

這次評(píng)選意義深刻,影響深遠(yuǎn),不僅在于它是新中國(guó)首次舉行的“全國(guó)評(píng)酒會(huì)”,更在于它在中國(guó)白酒史上寫(xiě)下了濃墨重彩的一筆。這次評(píng)選,打響了振興中國(guó)白酒業(yè)的第一槍;這次評(píng)選,助力中國(guó)名酒品牌名滿神州;這次評(píng)選,是對(duì)中國(guó)白酒內(nèi)涵的一次“致敬”;這次評(píng)選,更推動(dòng)中國(guó)酒企萌發(fā)品牌意識(shí),在打造知名白酒、塑造企業(yè)品牌上邁出極其重要的一步。

建設(shè)中國(guó)品牌,我們走在大道上。從設(shè)立中國(guó)品牌日,到開(kāi)展中國(guó)品牌創(chuàng)建行動(dòng),再到提升自主品牌影響力和競(jìng)爭(zhēng)力,每一項(xiàng)制度設(shè)計(jì)都昂揚(yáng)著建設(shè)品牌強(qiáng)國(guó)的抱負(fù),都抒發(fā)著讓中國(guó)品牌更閃亮的豪情。

建設(shè)品牌強(qiáng)國(guó),中國(guó)白酒業(yè)責(zé)無(wú)旁貸。白酒是中國(guó)傳統(tǒng)文化代表,叫得響、立得住、傳得開(kāi)的品牌不勝枚舉。回望新中國(guó)首屆“全國(guó)評(píng)酒會(huì)”70年來(lái)的崢嶸歷程,可清晰發(fā)現(xiàn),中國(guó)白酒品牌發(fā)展史與國(guó)家發(fā)展一脈相承,它的光榮與夢(mèng)想、燦爛與輝煌,始終與國(guó)家緊緊貼合在一起。而在這個(gè)波瀾壯闊的進(jìn)程中,以瀘州老窖為代表的名酒企業(yè)所開(kāi)創(chuàng)的名酒時(shí)代,成為推動(dòng)其歷史進(jìn)步的重要力量。

一個(gè)時(shí)代有一個(gè)時(shí)代的精神底色。如何“定義”瀘州老窖身上所彰顯的中國(guó)名酒氣質(zhì)與內(nèi)涵?

中國(guó)名酒內(nèi)涵豐富,與時(shí)代同頻。它的第一層含義是,產(chǎn)業(yè)報(bào)國(guó)。產(chǎn)業(yè)報(bào)國(guó)是中國(guó)名酒的精神氣質(zhì),也是融入血液的永恒“基因”。從分散落后的傳統(tǒng)作坊,到世界級(jí)的優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)集群,中國(guó)白酒無(wú)論走得多遠(yuǎn),都不忘初心,不忘為什么出發(fā),也都沒(méi)有偏離報(bào)國(guó)主題,不斷夯實(shí)家國(guó)情懷。

家國(guó)情懷并不抽象,而是豐滿而生動(dòng),體現(xiàn)在勇攀工藝高峰、引領(lǐng)行業(yè)發(fā)展,還體現(xiàn)在革新企業(yè)管理、踐行社會(huì)責(zé)任。無(wú)論創(chuàng)新釀酒工藝,還是開(kāi)啟白酒釀制技術(shù)推廣試點(diǎn),無(wú)論系統(tǒng)推廣白酒釀制技藝,還是致力于為白酒業(yè)培養(yǎng)人才,瀘州老窖展現(xiàn)了深厚的家國(guó)情懷。

近年來(lái),瀘州老窖積極投身脫貧攻堅(jiān),構(gòu)建“酒業(yè)+”幫扶體系;主動(dòng)捐款捐物,助力疫情防控;自覺(jué)服務(wù)民生、服務(wù)經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展,都讓世人看到深沉而澎湃的責(zé)任擔(dān)當(dāng)。

中國(guó)名酒內(nèi)涵的第二層含義是,文化興邦?!拔幕d國(guó)運(yùn)興,文化強(qiáng)民族強(qiáng)。”文化是一個(gè)國(guó)家、一個(gè)民族的靈魂,中國(guó)文化博大精深,酒文化源遠(yuǎn)流長(zhǎng)。傳承、弘揚(yáng)酒文化,中國(guó)名酒當(dāng)仁不讓。

端詳小小一杯白酒,世人能夠看到釀酒工藝的變遷,更能感受到酒文化的豐沛與悠遠(yuǎn)。無(wú)論“白日放歌須縱酒”的欣悅,還是“自稱臣是酒中仙”的傲骨,無(wú)論“勸君更盡一杯酒”的深情,還是“酒壯英雄膽”的意味,杯酒從來(lái)都不只是杯酒,而是盛滿了文化。中國(guó)白酒既對(duì)接歷史,又開(kāi)啟未來(lái),它對(duì)文化的傳承意義不容小覷。

文化力量讓中國(guó)白酒走到今天,文化力量也將使中國(guó)白酒走向未來(lái)。中國(guó)名酒的健康發(fā)展,不只是貢獻(xiàn)了數(shù)不盡的詩(shī)詞歌賦,更豐富了中國(guó)文化,塑造了華夏文明。同時(shí),保護(hù)中國(guó)酒文化遺產(chǎn)本身就是呵護(hù)傳統(tǒng)價(jià)值。以瀘州老窖1573國(guó)寶窖池群為例,這是我國(guó)現(xiàn)存建造早、持續(xù)使用時(shí)間長(zhǎng)、原址原貌保存完整的原生古窖池群落,是與都江堰并存于世的“活文物”。早在1996年,1573國(guó)寶窖池群被國(guó)務(wù)院頒布批準(zhǔn)為全國(guó)重點(diǎn)文物保護(hù)單位,2006年、2012年連續(xù)兩度入圍“中國(guó)世界文化遺產(chǎn)預(yù)備名單”。顯然,無(wú)論保護(hù)原生古窖池群落,還是傳承國(guó)家級(jí)非遺技藝,無(wú)論深化與傳統(tǒng)文化IP合作,還是24代傳承人薪火相傳,這種文化使命感,都讓人動(dòng)容。

第三層含義是,追求卓越。中國(guó)名酒70年是錨定科技創(chuàng)新的70年,是始終追求卓越的70年。不立足于傳統(tǒng)工藝,中國(guó)名酒不能稱之為中國(guó)名酒;但若完全拘囿于傳統(tǒng),中國(guó)名酒則行之不遠(yuǎn)。當(dāng)前,經(jīng)濟(jì)高質(zhì)量發(fā)展是時(shí)代強(qiáng)音,而對(duì)于中國(guó)白酒來(lái)說(shuō),更需走高質(zhì)量發(fā)展之路,向科技創(chuàng)新要“紅利”,向產(chǎn)品質(zhì)量要“紅利”,向體制機(jī)制創(chuàng)新要“紅利”,向優(yōu)化管理要“紅利”。

傳承工匠精神,締造行業(yè)標(biāo)桿。身為中國(guó)名酒的代表,瀘州老窖令人贊嘆,不只是因?yàn)闃I(yè)績(jī)好,更包括追求卓越的精神氣質(zhì)。無(wú)論引領(lǐng)行業(yè)高質(zhì)量發(fā)展,還是在科技創(chuàng)新、品質(zhì)提升、品牌打造、文化傳承等方面,瀘州老窖均追求卓越。追求卓越是姿態(tài)也是狀態(tài),是目標(biāo)也是行動(dòng),這種品質(zhì)不僅能夠?yàn)橹袊?guó)名酒產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展提供支撐,也為中國(guó)經(jīng)濟(jì)高質(zhì)量發(fā)展注入動(dòng)力。

可以肯定的是,追求卓越能夠帶來(lái)豐厚回報(bào)。2021年,瀘州老窖順利邁進(jìn)200億元銷售規(guī)模的白酒俱樂(lè)部行列——實(shí)現(xiàn)營(yíng)業(yè)收入206億元,同比增長(zhǎng)23%。這一亮麗數(shù)字,可圈可點(diǎn)。在經(jīng)濟(jì)下行壓力加大,瀘州老窖實(shí)現(xiàn)高質(zhì)量發(fā)展,無(wú)疑令人振奮。

第四層含義是,胸懷世界。中國(guó)白酒,特別是中國(guó)名酒是中國(guó)產(chǎn)業(yè)的一張名片,在“一帶一路”倡議指引中,中國(guó)名酒在國(guó)際市場(chǎng)加快產(chǎn)業(yè)布局,步入發(fā)展快車道。加速占領(lǐng)國(guó)際白酒消費(fèi)市場(chǎng),是中國(guó)名酒發(fā)展的時(shí)代命題。強(qiáng)化國(guó)際合作與交流,既能帶動(dòng)中國(guó)白酒產(chǎn)業(yè)在國(guó)際市場(chǎng)上占有重要的一席之地,更能助力中國(guó)制造在世界舞臺(tái)上叫得響,助力中華文化、華夏文明更自信地在世界舞臺(tái)上綻放。

中華文化既是歷史的、也是當(dāng)代的;既是民族的、也是世界的。實(shí)現(xiàn)從文化大國(guó)到文化強(qiáng)國(guó)的跨越,是當(dāng)代中國(guó)面臨的重大課題。中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化中的“和為貴”“天人合一”“天下為公”“言必信,行必果”“己所不欲,勿施于人”等思想,既是中華文化的精神內(nèi)核,又是世界各國(guó)所認(rèn)同。立足于中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化的創(chuàng)造性轉(zhuǎn)化,講好中國(guó)白酒故事,這是酒企的責(zé)任;勇敢走出去,打造具有國(guó)際影響力的白酒產(chǎn)業(yè)集群,這就是酒企的使命。近年來(lái),中國(guó)白酒業(yè)乘著大國(guó)崛起的東風(fēng),不斷展現(xiàn)文化自信,大力強(qiáng)化國(guó)際合作與交流,取得豐碩成果。

瀘州老窖素有“濃香鼻祖,酒中泰斗”之美譽(yù),也有“天地同釀,人間共生”的企業(yè)哲學(xué)。瀘州老窖響應(yīng)中國(guó)民族品牌走出去的號(hào)召,積極開(kāi)拓全球市場(chǎng),成為國(guó)際上能見(jiàn)度最高的中國(guó)白酒品牌之一。這種努力,讓中國(guó)產(chǎn)業(yè)更有美譽(yù)度,讓中國(guó)形象更生動(dòng)立體,也更為可信、可愛(ài)、可敬。

“人無(wú)精神則不立,國(guó)無(wú)精神則不強(qiáng)?!睂?duì)于企業(yè)來(lái)說(shuō)是如此,對(duì)產(chǎn)業(yè)來(lái)說(shuō)亦是如此。中國(guó)名酒所形成的產(chǎn)業(yè)報(bào)國(guó)、文化興邦、追求卓越、胸懷世界的精神,而瀘州老窖讓人看到了中國(guó)名酒興旺發(fā)達(dá)的密碼,也看到了中國(guó)酒企砥礪奮進(jìn)的步伐。

眾所周知,中國(guó)品牌日的標(biāo)識(shí),是一枚以篆書(shū)“品”字為核心的三足圓鼎形中國(guó)印,蘊(yùn)含了“品級(jí)、品質(zhì)、品位”的理念。以提升品級(jí)、品質(zhì)、品位為切入點(diǎn),弘揚(yáng)中國(guó)名酒內(nèi)涵,致力于培育品牌、創(chuàng)造品牌、尊重品牌、呵護(hù)品牌,這是中國(guó)名酒在國(guó)際舞臺(tái)上擁有更多“存在感”的重要原因。

大江流日夜,慷慨歌未央。以文化為魂,實(shí)現(xiàn)技術(shù)自立自強(qiáng),做大做強(qiáng)民族品牌,中國(guó)品牌必將在高質(zhì)量發(fā)展之路上越走越順暢。

編輯:劉曉瑩